Armazenamento de alimentos a frio em geral são feitos em câmaras frias,por seu espaço e capacidade de controle de temperatura. As frutas tem características especificas que devem ser observados ao se configurar uma camara fria para frutas. Para cada tipo de fruta, deve se observar qual a temperatura ideal a ser implantada, para que se possa manter as características das frutas, sem prejudicar seus nutrientes. Uma Camara fria para frutas pode ser instalada em qualquer ambiente, aproveitando da melhor maneira o seu espaço, e traz consigo funções como amadurecimento, conservação na temperatura ideal.
